La cuisine traditionnelle de Tossa de Mar (Costa Brava)

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Pour lutter contre la perte des traditions et essayer de retrouver les saveurs originales de Tossa de Mar, la ville a lancé une campagne opur l'année 2012 centrée uniquement sur les plats et les ingrédients originaires de cette magnifique ville.

La Costa Brava est l’une des régions les plus visitées d’Espagne…

La région attire les visiteurs grâce à ses beaux paysages naturels, ses infrastructures modernes et les hotels Costa Brava. Généralement, les touristes aiment particulièrement visiter les différentes petites villes disséminées sur la côte, parmi lesquelles Tossa de Mar.
Où se situe Tossa de Mar? Cette ville se trouve à 100 kilomètres au Nord de Barcelone et on peut facilement s’y rendre depuis l’Aéroport de Gérone. À l’époque médiévale, c’était un village de pêcheurs; maintenant, c’est une ville qui ne vit presque que du tourisme. Comme toutes les villes espagnoles, Tossa de Mar accueille divers festivals, ainsi que plusieurs évènements musicaux et culturels.
De plus, vous y trouverez trois magnifiques plages: Tossa Beach, La Mar Menuda et El Codolar. Bordé de grandes falaises, c’est un endroit qui dispose d’une eau bleue étincelante et d’une faune à couper le souffle. Actuellement se déroule une campagne spéciale sur Tossa de Mar.

La campagne sur la cuisine traditionnelle de Tossa de Mar

La cuisine méditerranéenne est constituée de vins et de mets délicieux aromatisés avec des herbes fraîches et des épices. Ces herbes et épices donnent à ces plats un goût unique et intense. Pour les locaux, le constat est amer: leur cuisine perd ses ingrédients et son goût d’origine. En effet, au fil des ans, la cuisine locale de Tossa de Mar a été fortement influencée par celle des villes voisines de la Costa Brava.
Pour lutter contre cette influence et essayer de retrouver les saveurs originales de Tossa de Mar, la ville a lancé une campagne centrée uniquement sur les plats et les ingrédients originaires de cette magnifique ville. Quatorze différents restaurants ont été choisis par les autorités locales ; ils devront uniquement servir de la cuisine traditionnelle de Tossa de Mar.

Voici les restaurants en question:

  • Can Carlus
  • Can Pini
  • Capri
  • Castell Vell
  • Club Aire Libre
  • Cuina de L’Avina
  • El Petit de Can Carlus
  • El Portal
  • La Cuina de Can Simon
  • L’Ajustada
  • L’Ancora
  • Madrugda
  • Maritim
  • Minerva
  • Rem Vell
  • Sa Muralla
  • Sa Pora
  • Santa Marta
  • Tursia
  • Victor
  • Victoria

La campagne vise à redonner vie à la cuisine de Tossa de Mar. Il ne s’agit pas uniquement d’une campagne pour préserver la cuisine ; c’est aussi une invitation à goûter à l’unique cuisine de Tossa de Mar.

Une escapade idéale pour les fins gourmets

Tous les passionnés de bonne cuisine devraient profiter de l’occasion pour visiter la jolie ville de Tossa de Mar. Ce sont en effet des vacances qui éveilleront tous leurs sens! Ils ne pourront qu’apprécier leurs vacances avec un climat méditerranéen agréable au cœur de paysages de verdure. Tous les restaurants se surpassent exceptionnellement pour fournir aux touristes et aux locaux un service et un accueil d’excellente qualité depuis la campagne sur la cuisine. Cette campagne doit durer un an donc vous pouvez vous rendre à Tossa de Mar dès que possible pour en bénéficier. Vous pouvez ainsi organiser un séjour dans cette petite ville pittoresque avec votre famille.