Et le Prix Gourmand World Cookbooks Awards de 2011 revient à... Entre fourchette et baguettes !

Dans Recettes le 21 décembre 2011

Comment vivre longtemps et rester en bonne santé, telle est la question... Entre fourchette et baguettes, telle est la réponse ! Récompensé par le Gourmand World Cookbooks Awards de 2011, le livre du docteur Michel Jodoin est un véritable guide des meilleures habitudes alimentaires du monde.

Entre fourchette et baguettes, véritable guide du bien-manger, reçoit le Gourmand World Cookbooks Awards de 2011

Praticien chevronné et reconnu en acupuncture, herboristerie et diététique chinoise, Michel Jodoin partage ses recettes et conseils pour vivre plus longtemps et rester en bonne santé dans Entre fourchette et baguettes. Le livre vient d’être salué par le prix Gourmand World Cookbooks Awards de 2011.

Un livre pour bien manger, pour bien vivre…

Quel est le point commun entre un méditerranéen et un asiatique ?

« C’est simple », répond Michel Jodoin, auteur du livre Entre fourchette et baguettes.

« Ils jouissent tous deux d’une excellente santé, d’une robuste vitalité et d’une exceptionnelle longévité, tout en affichant le plus faible taux de maladies cardiaques, de cancers ou de maladies dégénératives ».

C’est à partir de ce constat que Michel Jodoin, acupuncteur, herboriste et praticien spécialiste de la médecine chinoise, décide d’étudier et de partager avec ses lecteurs les meilleures habitudes alimentaires à travers le monde.

Au menu : plaisir et sagesse

Véritable bible du bien-manger (696 pages), Entre fourchette et baguettes, publié aux éditions Li Shi Zhen et Trafford Publishing, se présente comme un guide pratique pour vivre plus longtemps et rester en bonne santé grâce aux habitudes alimentaires les plus saines au monde.

Au fil des pages d’Entre Fourchette et Baguettes, le lecteur apprend à reconnaître et cuisiner les aliments qui lui correspondent le mieux en fonction de sa constitution. Grâce aux quelques 440 recettes, les secrets de la diététique méridionale et orientale sont faciles à mettre en application au quotidien et offrent un véritable mode de vie individualisé pour optimiser la santé !

Un livre récompensé et à l’honneur…

Le 14 décembre dernier, le prix du Gourmand World Cookbook Awards de 2011 pour le Canada francophone a été décerné au livre Entre fourchette et baguettes, catégorie cuisine orientale.

Depuis 1995, les Gourmand Awards récompensent les meilleurs livres de cuisine, d’alimentation et vins du monde, répartis en 53 catégories pour la cuisine et l’alimentation et 23 pour le vin.

Et ce n’est pas tout…

Entre fourchette et baguettes sera à l’honneur lors du Festival international du Livre Culinaire de Paris du 6 au 11 mars 2012. Son auteur y est invité à présenter son ouvrage aux invités et journalistes provenant de plus de 100 pays !

Ce sera enfin l’occasion de recevoir officiellement le prix du Gourmand Word Cookbook Award lors de la cérémonie d’ouverture du festival, le 6 mars 2012.

A propos de l’auteur, Michel Jodoin

Diplômé en nutrition de la prestigieuse Université Cornell aux Etats-Unis et en épidémiologie à l’Université Cambridge en Angleterre, Michel Jodoin est par ailleurs l’un des rares occidentaux à avoir suivi le même cursus qu’un médecin traditionnel chinois.

Il a ainsi obtenu un doctorat en médecine chinoise à l’Université de Taïwan puis est devenu acupuncteur certifié par le collège des Médecins du Québec.

Depuis 30 ans, le docteur Michel Jodoin se consacre à la pratique de la médecine traditionnelle chinoise et à son intégration dans la médecine occidentale.

Son esprit de recherche et d’analyse conjugué à sa passion pour la cuisine et la santé l’a amené à parcourir le monde pour y explorer les grandes traditions culinaires.

Après diverses publications spécialisées, Entre fourchette et baguettes est son premier ouvrage destiné au grand public.