Invitation presse : Remise d’un prix de nutrition au chef Michel Guérard

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INVITATION PRESSE : Journée Annuelle Benjamin Delessert

L’Institut Benjamin Delessert vous convie à la Journée Annuelle Benjamin Delessert

le vendredi 5 février 2016

Attention, changement de lieu : Maison de la Chimie, 28 bis rue St Dominique, Paris 7e

Au programme toute la journée, des conférences dispensées par des spécialistes autour des thématiques suivantes :

o De 9h à 12h30 : Qui dort, dîne ? Rythmes biologiques et santé
o De 14h15 à 16h30 : Se nourrir et bien vieillir

La Journée Annuelle Benjamin Delessert réunit tous les ans 800 participants concernés par la nutrition : nutritionnistes, diététiciens, médecins, chercheurs, ingénieurs de l’agro-alimentaire, paramédicaux et journalistes scientifiques.

A cette occasion, le Prix Benjamin Delessert récompense une personnalité pour l’ensemble de ses travaux dans le domaine de la nutrition. Le lauréat 2016 est Michel Guérard. Ce grand chef cuisinier est considéré comme l’un des fondateurs de la « nouvelle cuisine » et également l’inventeur de « la cuisine de santé ® ».Il possède l’hôtel-restaurant « Les Prés d’Eugénie » dans les Landes, 3 étoiles au guide Michelin. En 2013, il a également lancé son école de cuisine de santé. C’est la première fois qu’un chef cuisinier reçoit le Prix Benjamin Delessert. Le comité d’experts a en effet voulu honorer ce pionnier qui a réussi brillamment à allier plaisir, nutrition et santé.

MIchel Guérard, chef 3 étoiles, lauréat 2016 du Prix Benjamin Delessert

Pour confirmer votre présence ou obtenir des informations complémentaires :

Raphaëlle Miyet / Mathieu Morel | rmiyet@hopscotch.fr / mmorel@hopscotch.fr | 01 58 65 10 75 / 00 56