Dégustation des vins : quelle importance du verre ?

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Les Intendances et Riedel proposent une soirée Tasting le 7 Novembre à Bordeaux

Au cours de cette soirée, Philippe Guillon directeur europe de Riedel démontrera l’importance du verre pour les perceptions du nez et de la bouche.

“Riedel conçoit ses verres en fonction des cépages. Il ne faut pas être un expert, lorsqu’on déguste, pour se rendre compte de la différence que cela fait.”

Il le prouvera en proposant la dégustation de différents cépages avec des verres différents.

Déroulement de la soirée :

La dégustation commence par une dégustation d’eau (Evian) très fraiche qui va permettre de sensibiliser les participants sur le fonctionnement “mécanique” du verre, c’est à dire comment la forme modifie la façon dont le liquide entre en bouche.

Ensuite trois cépages sont dégustés tour à tour dans le verre adapté puis dans les autres pour voir comment un même vin peut se gouter différemment suivant le verre utilisé.

Enfin nous terminons par une dégustation vin et Chocolat noir, blanc et noir au piment, ou de nouveau en changeant de verres nous montrons comment un verre peut fidèlement transmettre une harmonie met et vin ou bien la trahir.

La dégustation dure environ 1 heure et il y a souvent de 15 à 30 minutes de questions réponses.

Découvrez la nouvelle gamme Riedel Vinum XL :

Chaque participant repartira avec les trois verres utilisés. “Chaque verre a été conçu par discrimination, en éliminant ceux qui ne convenaient pas. En fonction de la taille du buvant et de la taille du bol.”

Participation

Participation au frais de 38 €, et chaque participant repartira avec un set de 3 verres de dégustation de la nouvelle collection VINUM XL d’une valeur de 78 €

INSCRIPTION

Par chèque à :
Les Intendances
8 cours du 30 Juillet
33000 Bordeaux

En ligne sur notre partenaire Interliste
Par téléphone aux 05 56 48 57 60

Découvrez le programme complet de cette soirée sur www.lesintendances.net/soiree-riedel.html

    Les Intendances - 8 Cours du 30 Juillet - 33000 Bordeaux
    Tel : +33 (0)5 56 48 57 60 - contact@lesintendances.net - Fax : +33 (0)5 56 79 25 01