Les mets du Gévaudan : la charcuterie de luxe

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les mets du Gévaudan la charcuterie de luxe

les mets du Gévaudan propose leurs  charcuteries qui sont nées d’un savoir-faire artisanal régional et de recettes traditionnelles au goût de notre terroir.découvrez nos chorizo de fabrication artisanale est l’héritage d’un Savoir Faire traditionnel. Il tire sa saveur intense de la qualité de ses viandes de porc finement assaisonnées. Ses petites tranches apporteront un goût authentique à vos apéritifs .mais aussi Nos saucissons qui sont composés d’ingrédients naturels. La farce est hachée gros, salée (pour une bonne conservation), assaisonnée et mise sous boyau naturel. Le boyau employé est naturel, il est le choix d’une étape essentielle dans la fabrications passent ensuite plusieurs semaines de repos au séchoir. Nous vous garantissons un affinage de qualité de 6 à 8 semaines.vous pourrez retrouvez aussi ,nos jambon (La cuisse est la pièce la plus noble du cochon, et depuis très longtemps ) sert à fabriquer le jambon cru. Pour faire un produit de très grande  qualité, il faut une cuisse qui soit ni trop maigre, ni trop grasse avec une couleur bien rouge. La pièce du porc est ensuite salée au sel sec et frottée à la main. Cette opération nécessite le plus grand soin, de sorte que le jambon cru ne soit pas trop salé. C’est chez nous la qualité essentielle d’un bon produit.vous retrouverez tous ces mets du Gévaudan.

Retrouvez notre choix gourmand: de charcuterie et de fromages

  • http://www.lesmetsdugevaudan.fr
  • les mets du Gévaudan
  • lesmetsdugevaudan@gmail.com
  • 06 68 06 21 14

4 commentaires à “Les mets du Gévaudan : la charcuterie de luxe” - Cliquez-ici pour commenter.

  1. très bonne charcuteries j ai essayer pour vous.

  2. une super charcuterie c est vraiment un bon site. (idem j ai essayer j ai été livré sous 24h)

  3. une vrai bonne charcuterie je la recommande !*****

  4. Bonjour,
    J’ai découvert http://www.lesmetsdugevaudan.fr il y a quelques semaines. C’est un site de vente en ligne de produits du terroir, le catalogue de produits est très fourni

    (des petits producteurs du Languedoc-Roussillon )

    J’ai trouvé leur démarche intéressante et VRAIE, ils aident les petits producteurs