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FacebookNouvelle cuvée: un projet de vin collectif par un domaine du Languedoc
Le projet, lancé par un couple de vignerons du Languedoc, est de créer une nouvelle cuvée de vin rouge de leur domaine, Le Mazet des Croses.
Le Mazet des Croses petit vignoble de 5 hectares situé entre Nîmes et Alès, en élaborant un vin collectivement, à partir de vins bruts de cuve et de décider en commun de toutes les étapes qui font un vin.
Réservé à 100 participants, ce projet doit permettre à ces covignerons, via une newsletter hebdomadaire & un blog consacré au projet, d’apprendre comment se construit une cuvée, étape par étape, et d’aborder les problématiques et les questionnements auxquels sont confrontés les vignerons tout au long de l’année.
Régulièrement, les participants recevront chez eux des échantillons des vins. Les grandes décisions seront prises après un vote sur le blog pour aboutir, en juillet 2010, à un vin imaginé et créé collectivement, de l’élevage à l’étiquette sur laquelle figureront les noms des 100 participants à cette aventure humaine et œnologique.
PLUS D’INFOS SUR : www.r-assembler.fr
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