Recettes simples et gourmandes avec Petit Grain de Sel

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Du cupcake au macaron, en passant par le croissant maison et le fondant au chocolat plus traditionnel, Petit Grain de Sel est un site dédié à la pâtisserie qui propose de nombreuses recettes variées et très gourmandes.

La cuisine, et plus particulièrement la pâtisserie, sont devenues des loisirs qui rencontrent un grand succès. Aujourd’hui, il n’est pas rare lorsqu’on allume la télévision, de tomber sur une émission de cuisine. Et lorsque l’on rentre dans un librairie ou qu’on se rend dans le rayon magazine d’un supermarché autant dire que les étagères sont remplies de jolis livres de recettes avec des photos plus belles et gourmandes les unes que les autres.

Cet engouement pour les plaisirs gustatifs et les bonnes choses a également permit à de nombreuses bloggeuses et bloggeurs (et oui, il y a aussi beaucoup d’hommes qui portent le tablier de cuisine et la toque à merveille !) de se faire connaître et de mettre en avant leurs belles créations. Ils sont pour la plupart des amateurs, bien qu’ils s’apparentent à de vrais professionnels tant par la qualité et la pertinence de leurs recettes que par la mise en scène et les photos de leurs réalisations. C’est donc la grande mode des blogs ou chacun y va de son petit grain de sel pour donner son avis, revisiter la recette d’un célèbre pâtissier, innover par de nouvelles alliances de saveur etc.

Parmi eux, il y a également quelques sites internet indépendants comme Pure Gourmandise qui est un site très sympa axé sur le macaron mais sur lequel on trouve également de nombreuses autres recettes. Et depuis peu, fraîchement débarqué sur la toile, le site Petit Grain de Sel qui se veut très coloré et dans l’air du temps avec un site au design épuré dans les tons de blanc avec des notes de couleurs acidulées.
Derrière Petit Grain de Sel se cache une jeune femme passionnée de pâtisserie et fraîchement diplômée en marketing et communication. Quelque peu éloignée de la sphère des blogs, il faut bien l’avouer, Laury a eu envie de créer un site qui lui ressemble pour partager avec d’autres gourmands sa passion, ses créations et ses envies.

Avec des recettes variées allant des gâteaux et desserts sucrés en général (charlotte aux poires, fondant au chocolat, gâteau lyonnais etc.) aux desserts crémeux ou glacés (Tiramisu, sorbet ou crème brûlées) en passant par les viennoiseries (croissant, brioches suisses etc. comme chez le boulanger !) Les recettes sont variées et souvent originales ! Et parlant d’originalité, Petit Grain de Sel nous en offre également à travers sa rubrique dédiée aux mignardises en tout genre. Cette rubrique est composée de diverses gourmandises individuelles, du macaron typiquement français au cupcake à l’américaine sans oublier les muffins et le financier qui est la spécialité de notre jeune amatrice.

Le financier est une petite pâtisserie de forme rectangulaire, similaire à un petit lingot d’or. Très moelleux et gourmand, ce petit gâteau à base de blanc d’œuf et de poudre d’amande est un vrai petit délice ! Petit Grain de Sel propose de le revisiter à travers de nombreuses recettes comme le financier cœur abricot, financier aux cerises confites ou encore en version sans gluten et sans lait afin de pouvoir être dégusté par les personnes intolérantes à ces deux ingrédients. Le financier s’inscrit donc comme la recette phare du site et pourrait se comparer à ce qu’on appelle un gâteau signature.

Parallèlement aux recettes, se trouve une rubrique dédiée aux tests et astuces à travers laquelle Petit Grain de Sel donne ses trucs et quelques conseils ainsi que son avis sur certains produits et matériel qu’elle utilise ou qu’elle a eu la chance de goûter. Une rubrique utile, composée également d’un petit lexique destiné aux amateurs pour les aider à mieux comprendre certaines recettes à travers la définition et l’explication de mots plus ou moins technique.

A la fois original, coloré et plein de saveurs, Petit Grain de Sel se fraye doucement un chemin à travers les nombreux blogs culinaires déjà existant pour le plus grand plaisir des gourmands.

Recettes simples gourmandes avec Petit Grain Sel