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Cuisine : Actualités & Communiqués de presse

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Actualités CuisineCommuniqués de presse Cuisine

Portes ouvertes college marguerite de valois/projet afcc

Le samedi 20 juin 2015, le collège Marguerite de Valois organise ses portes ouvertes. C’est l’occasion d’accueillir les futurs élèves mais aussi d’exposer les divers travaux réalisés durant l’année. Des collégiens volontaires de 4ème et 5ème, réaliseront quelques petites préparations, à cette occasion, en direct devant les visiteurs. Le professeur d’espagnol Mme E.GARRIDO, accrochera en salle [...]
Alimentation, Arts de la table, Portes ouvertes

Ateliers de cuisine moleculaire/projet afcc

Ateliers de cuisine moleculaire/projet afccMêlant chimie et cuisine, Olivier BARBARIN, professeur de sciences physiques et Caroline BAYLE, animatrice culinaire, ont réalisés, lors des cours de sciences physiques du mois de mai 2015, des expériences de cuisine moléculaire avec les collégiens du niveau 4ème, en lien avec le programme de physique-chimie. Une initiation qui s’est déroulée sous forme de challenge et [...]
Alimentation

Le meilleur des poivres dans votre cuisine, et vos plats

Le meilleur des poivres dans votre cuisine, et vos platsLes poivres de KAMPOT produits  par la ferme Cedar farm à kAMPOT  dans le sud du CAMBODGE, sont unanimenent reconnus à travers le monde  pour leurs saveurs exceptionnelles. Noirs, rouges ou blancs, nous vous livrons à domicile ces grains subtils et savoureux. Production artisanale,produits 100% naturel, en direct de la ferme   au Cambodge Nos poivres sont destinés aux [...]
épices

Dégraissage de hotte de cuisine

Le Règlement Sanitaire Départemental Type RSDT - L’article 63-1,  traite de l’introduction d’air Les prises d’air neuf et ouvrants doivent être placés en principe à au moins 8 m de toutes sources éventuelles de pollution. L’air extrait des locaux doit être rejeté à au moins 8 m de toutes fenêtres ou de toutes prises d’air neuf sauf [...]
Hotte de cuisine

Jérémy Cuisine : cuisine à domicile et traiteur

Jérémy Cuisine : cuisine à domicile et traiteurJe me présente : jérémy 24 ans. Je suis titulaire d’un CAP ( certificat d’aptitude professionnel de cuisinier.) Je vous propose mes services pour des réceptions allant de ( 5 à 50-60 personnes). Si vous voulez plus de renseignements n’hésitez pas à me contacter je serai ravi de vous répondre. Salutations Culinaires, Jérémy.
à domicile, Traiteur

Le Labo Culinaire s’allie à Abdelkarim du “Meilleur pâtissier” M6

École de cuisine spécialiste en animations gastronomiques, Le Labo Culinaire propose 3 services distincts : - des cours de cuisine 100% participatifs - des démonstrations de chefs accompagnées de dégustations - un service traiteur Aujourd’hui, Le Labo Culinaire comptabilise 2 000 ateliers réalisés,  plus de 20 000 initiés accueillis et 500 prestations événementielles assurées. Plus de 300 entreprises lui ont déjà [...]
Cours de cuisine

Clic Bien-être, le magazine féminin fait peau neuve et devient « naturellement féminin »

Initialement portail d’information et de shopping, Clic Bien-être répond aujourd’hui aux nouvelles attentes de son lectorat, majoritairement composé de femmes âgées de 25 à 65 ans. Le magazine féminin en ligne aborde dorénavant des problématiques plus globales de la presse féminine généraliste en accentuant son point de vue spécifique, orienté « nature ». Tous les thèmes [...]
Bien-être, Femme

Malakpack barquette aluminium : qualité et services

LE PLUS “QUALITÉ & SERVICE” MALAKPACK NOTRE SAVOIR-FAIRE Depuis maintenant 10 ans,  Malakpack fournit et équipe les métiers de Bouchers, Charcutiers, Traiteurs, Poissonniers et Fromagers. Grâce à son savoir-faire,Malakpack sait distinguer les produits aux meilleures qualités gustatives qui surprendront les clients avec des saveurs nouvelles. De par son expérience, Malakpack connaît les produits qui correspondent au marché et prime [...]
Achat, Agroalimentaire, Aliment, Alimentaire, Alimentation, Alu

Cuisinez pro - Du matériel professionnel de cuisine à la portée des particuliers

Cuisinez pro - Du matériel professionnel de cuisine à la portée des particuliers Des articles culinaires de qualité professionnelle mais aussi des cours de cuisine dans l’Hérault (34), un site qui s’adresse à tous les fans de grande cuisine. Quel passionné de cuisine n’a jamais rêvé de pouvoir utiliser des accessoires de chef ? Tel est l’objectif que [...]
Materiel, Professionnel

ART-HONO : journée portes ouvertes

Portes ouvertes le 16 novembre 2014 de 14h à 20h à l’atelier ART-HONO Animation autour des tapas avec l’atelier cuisine Une journée pour découvrir les ateliers de notre assiociation Arts-Plastiques Cuisine Chocolat Au 96 avenue Jean CORDIER 33600 PESSAC Entrée libre ART-HONO, art-hono@laposte.net. 96 avenue Jean CORDIER 33600 PESSAC 06 30 70 86 30
Ateliers, Portes ouvertes

Trois produits présentés par FRENCH COOKER, trois produits sélectionnés au SIAL INNOVATION 2014 !

Trois produits présentés par FRENCH COOKER, trois produits sélectionnés  au SIAL INNOVATION 2014 !Pour sa 1ere participation au SIAL Paris en octobre prochain, FRENCH COOKER a passé avec succès les étapes de sélection et a été retenu par le Jury lors du concours SIAL INNOVATION 2014. FRENCH COOKER concourt désormais pour les Grands Prix SIAL Innovation 2014 Voici les trois produits présentés et sélectionnés au SIAL Innovation 2014: JULIENNE DE VINAIGRE® Une [...]
Alimentation, épicerie, Innovation

Un nouveau Food Truck dans l’Ain et la région lyonnaise

Un nouveau Food Truck dans l'Ain et la région lyonnaiseLa Strada - Cuisine du Sud Une cuisine saine et savoureuse, aux accents de la Méditerranée, élaborée à bord d’un Food Truck. Le concept - La cuisine de La Strada - Cuisine du Sud s’articule autour : • des pâtes : choix de pâtes à combiner aux accompagnements du jour, originaux ou classiques • d’une soupe « maison » : minestrone, [...]
Food truck, Repas

Cocottes fonte, Le spécialiste des articles de cuisine en fonte

Cocottesfonte.com La boutique en ligne dédiée aux cocottes et articles de cuisine en fonte. Des articles de cuisine durables et fabriqués en France Sur cocottesfonte.com, un large choix d’articles de cuisines, de cocottes, de faitouts et de marmites en fonte. Cocottesfonte met en avant des produits durables fabriqués en France dans le respect de la tradition de la fonderie [...]
Ustensiles de cuisine

Monvoisinlechef.com - Vendez vos préparations et vive la convivialité!

monvoisinlechef.com lance une plateforme sur internet qui permet aux utilisateurs d’acheter des plats directement à leurs voisins. Ce site encourage la proximité et la convivialité entre habitants d’un même quartier et éventuellement d’en tirer un petit profit. Selon une étude, les gens jetteraient 21% de la nourriture qu’ils achètent! Cette étude confirme entre autre des faits: [...]
à emporter, Restauration

Soirée Latium avec les vins de Casale del Giglio et la cuisine du chef étoilé Salvatore Tassa

Soirée Latium avec les vins de Casale del Giglio et la cuisine du chef étoilé Salvatore Tassa Paris, mercredi 18 juin, 20h30, Restaurant Il Settimo Un mariage œnogastronomique entre les saveurs et la beauté de Rome. Mme Rita Squillante organise dans son restaurant Il Settimo de Paris, le 18 juin, une soirée “spéciale” et inoubliable dédiée à [...]
Restaurant, Vin

Tous en cuisine avec le beurre Paysan Breton !

Depuis 45 ans, Paysan Breton se fait le complice des Français, les régalant de ses spécialités qui puisent leur inspiration dans la tradition, simples et authentiques. Aujourd’hui, la marque les accompagne dans leur désir de resserrer les liens familiaux, en s’associant au phénomène de retrouvailles, les cousinades, qui se multiplient chaque année en [...]
Alimentaire

Cupcakes salés : Originalité assurée

L’originalité vous va si bien! Vous devez certainement connaître les cupcakes sucrés, mignon mais surtout délicieux. Désormais, les cupcakes salés s’invitent dans vos assiettes pour mettre un peu d’originalité dans votre cuisine. Osez la différence en servant à vos invités de bons cupcakes salés qui ne pourront que adorer. A vous de choisir le cupcake qui [...]
Cupcake

“Je cuisine à Paris”, le livre de recettes gratuit des enfants pour découvrir Paris en cuisinant

Réalisé avec la participation des Ateliers Petits Gourmets de l’Atelier Guy Martin, chef du Grand Véfour, du chef Olivier Chaput et du chef Stéphane Dozier, le livre de recettes “Je cuisine à Paris” de GlobeKid, le site web des livres de voyage personnalisés des familles, permet aux enfants de cuisiner des plats emblématiques de [...]
Enfant, Livre

Le Jeu du Gastronaute par HotelRestoVisio

Le Jeu du Gastronaute par HotelRestoVisio Gagnez un cadeau toutes les semaines et le diner de vos rêves réalisé par un Top Chef, chez vous pour vous et vos amis ! HotelRestoVisio, premier diffuseur et producteur de vidéos de restaurant et d’hôtel sur internet organise le «  Jeu du Gastronaute ! » pour tous les gourmands et les Restonautes ! Chaque semaine, confiez vos coups [...]
Gastronomie, Jeu

Atelier : Cuisine des sorcières

Samedi 26 avril La cuisine des sorcières : Spécial saumon fumé de 9h à 13h 50€ On fume le saumon sauvage dans le fumoir de l’atelier, puis on entre dans la cuisine des sorcières ou nous préparerons : Cocktail des sorciers accompagné de saumon fumé à l’atelier Doigts de sorcières (feuilleté d’asperges sauce cerfeuil) Aile de chauve souris et délice de [...]
Atelier, Cours

Un grand chef aux fourneaux chez Arcimbo !

Un grand chef aux fourneaux chez Arcimbo ! Cyril Aveline, chef des Bistronomes et ancien du Bristol, s’associe à Arcimbo pour une recette de saison avec les ingrédients du magasin. Le 5 avril Cyril se met derrière les fourneaux d’Arcimbo. En effet le 5 avril chez Arcimbo, ce sera le lancement du burger de printemps ! Pour [...]
Chef, Restauration

L’Azote liquide en cuisine moléculaire

L’azote liquide est le principal constituant de l’ “air liquide” employé en cuisine moléculaire dans les processus de cuisson par le froid, ainsi que dans la création de glaces possédant une onctuosité sans pareil. Il s’agit d’un produit relativement récent; en effet, ce n’est que vers la fin du 19e siècle qu’on commence à liquéfier [...]
Azote, Cuisine moléculaire, Recette

Invite1chef.com : Le réseau de chefs créé par des chefs démocratise le chef cuisinier à domicile

Une nouvelle expérience culinaire ! Réserver en ligne un menu gastronomique du chef à domicile de sa ville 48h à l’avance, grâce au réseau invite1chef.com, est désormais possible. Le site permet d’organiser un repas et de le personnaliser de l’entrée au dessert pour la date et le nombre de convives de son choix. L’objectif : Démocratiser [...]
Chef à domicile, Gastronomie, Réseau

L’Alginate de sodium en cuisine moléculaire

L'Alginate de sodium en cuisine moléculaireSans aucun doute l’un des additifs les plus fréquemment utilisés en cuisine moléculaire, l’alginate de sodium est un polysaccharide (chaîne de sucre) issu de la membrane cellulaire des algues brunes, qu’on retrouve notamment sur les côté de l’Asie, de l’Amérique du Sud et de l’Atlantique Nord. Il est d’abord des algues sous forme d’acide, puis [...]
Cuisine moléculaire

La Santé dans l’Assiette : Nutrition, conseils detox, recettes de cuisine

La Santé dans l’assiette Nutrition, santé, conseils détox, recettes de cuisine… http://www.lasantedanslassiette.com/ Tout ce qu’il faut savoir pour avoir une alimentation saine et équilibrée. “Que ton alimentation soit ta première médecine” disait Hippocrate. Face à la prolifération des substances toxiques dans notre alimentation, La Santé dans l’Assiette reprend ce principe essentiel du père de la médecine occidentale. En [...]
Alimentation, Santé

Services d’assiettes blanches ou décorées : que choisir pour sa table ?

Services d'assiettes blanches ou décorées : que choisir pour sa table ?Quand on invite à dîner des invités « importants » il faut faire attention aux moindres détails : choisir les bons ingrédients pour ses recettes, orner la table d’une nappe et de marque-places de qualité, la dresser avec les verres, les couverts et les assiettes des grandes occasions… Sur ce dernier point, on peut se demander [...]
Assiettes, Table

L’agar-agar en cuisine moléculaire

L'agar-agar en cuisine moléculaireSi l’agar-agar est aujourd’hui un incontournable en
Cuisine moléculaire, Recette

Gourmets Club : Un Guide Gastronomique Nouvelle Génération

A quelques semaines de la sortie du Guide Michelin, Gourmets Club annonce le lancement d’un Guide Gastronomique Nouvelle Génération. Parti du constat que les français choisissent un restaurant en sollicitant leurs amis (85% d’entre eux) et en consultant ponctuellement un guide gastronomique (37% d’entre eux), nous avons imaginé une application qui rassemble, en un seul et [...]
Gastronomie, Guide, Restaurant

Vertou : des Specialités de l’ile de la Réunion

Le Pti Grimocheau Nouveau sur Vertou Activité : livraison de plats cuisinés - ventes de plats prepares (rougail saucisse, cari poulet, cari poisson… ) - assortiments aperitifs (samoussas, beignets crevettes, beignets courgette, bouchons…) - boissons ( canettes aux choix ) Pour repas de famille, entre amis, apero dinatoire… tel:07.80.00.08.37
Traiteur

Keep up : Un vinaigrier revisite “le vinaigrier”

Keep up : Un vinaigrier revisite Keep Up : le vinaigrier revisité par un vinaigrier Pour la première fois, un professionnel du métier (La Vinaigrerie du Clos Saint Antoine) met son savoir faire au service du vinaigre “fait maison”… Avec le vinaigrier Keep Up , jamais le vinaigre n’a été aussi rapide et facile à faire… Innovant, pratique, au design contemporain, Keep Up est [...]
Vinaigre

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