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Foie gras : Actualités & Communiqués de presse

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Le Foie Gras : un invité de marque à votre table !

La France, pays de la gastronomie par excellence est le 1er producteur de foie gras au monde. Il s’agit essentiellement de foie gras de canard, celui d’oie représentant une part infime. Les Pays de la Loire figurent dans le peloton de tête, en terme de production, juste après l’Aquitaine et la région Midi-Pyrénées. Plus de la [...]
Vendée

Vente directe à la Ferme Comet-Tournier

Avec l’avènement de nouveaux modes de consommation, notamment via Internet, la Ferme Comet-Tournier a décidé d’intégrer dans sa logique marketing, la vente en circuits-courts et en particulier à travers son site internet : www.comet-tournier.com. Ce dernier donnera l’opportunité à ses clients de choisir de se faire livrer les produits du terroir à domicile ou bien aller [...]
Ferme, Terroir

Latraditionlandaise.fr : foie gras d’oie et de canard produits à la ferme

Achetez chez latraditionlandaise vos produits du terroir du sud ouest. Découvrez et dégustez les foies gras d’oie et de canard ainsi que nos confits sur notre site http://www.latraditionlandaise.fr Les produits vendus sur notre site sont produits directement à la ferme Notre site propose tous les produits fabriqués dans notre ferme dans la plus pure tradition landaise! Les oies sont [...]
Canard, Landes, Sud-ouest

Comment réussir un bon foie gras…

Comment réussir un bon foie gras...Pour avoir du bon foie gras, il faut tenir compte de certains critères… D’une part, la race des animaux et d’autre part les normes à respecter pour le bon déroulement des opérations. De ces conditions dépendent la réussite de la production. Le choix des animaux Pour produire du foie gras, on peut aussi bien prendre des canards [...]
Idées cadeaux, Recettes

Acheter son foie gras de canard pour les fêtes : les conseils de Marie de Montgaillat

Achat de foie gras de canard A l’approche des fêtes de fin d’année vous êtes nombreux à vous poser la question suivante ? Pour choisir un bon foie gras de canard est-il nécessaire d’avoir une grand-mère originaire du Sud-Ouest qui reconnaisse au premier coup d’oeil un « Pekin » d’un « Barbarie » et pour qui « [...]
Fêtes de fin d'année