Répondre à Françoise Maitre
Musique et vin : influences et expérience

  1. Pour prouver cette théorie, Adrian North a sélectionné 250 étudiants et les a soumis à une expérience... Les sujets devaient goûter deux vins (dont un Cabernet Sauvignon rouge et un Chardonnay chilien blanc), tout en écoutant différents types de musique (de l'opéra, du ballet, du rock). Pour commencer, afin de recueillir leurs premières impressions, on a demandé aux étudiants de déguster les vins sans musique de fond. Les sujets ont été séparés ensuite en quatre groupes,...

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