Répondre à Naturopolis
Les élevages d'huîtres naturelles menacés par la consommation de masse

  1. Développer la vente directe pour faire face à la crise ostréicole L’ostréiculture s’enfonce dans une crise majeure sans précédent. Après un effondrement des cours à la production au début de l’année 2008, les ostréiculteurs ont enduré des mortalités massives estivales dans toutes les classes d’âge. Deux phénomènes contribuent à la crise actuelle de la filière ostréicole, l’un en amont de la filière de production, l’autre en aval. En amont, les écloseries...

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