La recette insolite : Escargots à la Catalane du Chef Frédéric Ramos !

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Une exclusivité gourmande en vidéo : la recette insolite du chef Frédéric Ramos au coeur de son restaurant l'Atelier de Fred à Frelinghien.

Depuis quelques mois, HotelRestoVisio part à la rencontre de ses chefs partenaires et entre dans les coulisses de leur restaurant et de leur cuisine. A travers des recettes gourmandes en vidéo, les chefs mettent avant leur gastronomie, leurs astuces, leurs secrets de cuisiniers à travers l’explication de leur recette.

Ce mois-ci, HotelRestoVisio s’est déplacé dans le Grand-Nord à Frelinghien, à quelques kilomètres de Lille pour rencontrer Frédéric Ramos, le chef du restaurant de l’Atelier de Fred dans sa rôtisserie. Amoureux de la cuisine Espagnole et de la cuisine à la broche, il a confectionné devant Elise & Georges, deux blogueurs du site le Mâle Saint, une recette gourmande : Escargots à la Catalane.

Une recette gourmande, expliquée par un chef passionné, qui a fait ses classes dans de grandes maisons à l’international avec un amour certain pour l’Espagne et toutes ses saveurs. HotelRestoVisio a cherché à en savoir un peu plus sur ce chef hors du commun en réalisant un interview à découvrir ici : http://www.restovisio.com/blog/general/zoom-sur-la-recette-insolite-en-video-du-chef-frederic-ramos/ !

Un joli moment de partage, de convivialité et de gastronomie à découvrir !