Découvrir les pièces de viande

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Le site de la viande et de la boucherie

Ma riche expérience en boucherie associée à mes compétences de formateur et webmaster graphiste m’ont permis de créer http://universboucherie.com/

Il est à l’image des services que je propose en terme d’innovation, de créativité et de pédagogie dans l’ensemble de ces secteurs.

Vous y trouverez des outils pédagogiques et ludiques pour apprendre les morceaux du boeuf http://universboucherie.com/visuel/Vjeux.html

Il a également pour vocation de participer à la modernisation et à la promotion des métiers de la viande.

C’est dans cet esprit qu’il doit devenir un lieu d’échanges et de partages.

Il est ouvert à toutes vos propositions pouvant participer à son amélioration qui sont les bienvenues.

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  1. Je trouve votre site enrichissant et intéressant, surtout pour le débutant que je suis en boucherie.

    Je passe le CAP en formation adulte en mai/juin, juste que je ne trouve plus les vidéos de désossage du boeuf. Et j’aimerais aussi en trouver sur celui du porc et de l’agneau, encore merci.